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加工品(10)

全8件

  • 野菜でポン ほうれん草

    野菜でポン ほうれん草

    280円(税込)

    千葉県芝山町の井口隆一さんが育てたほうれん草を甘みもそのままにペースト状にしました。独自のソフトスチーム加工で加熱をしても色鮮やかさを残すことに成功。ほうれん草の自然の色だけで作りました。

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  • 伊予柑ピール【愛媛】

    伊予柑ピール【愛媛】

    324円(税込)

    伊予柑の皮の風味・甘味・爽やかな酸味の味わいを生かし何ともいえない柔らかい食感を出来るかぎり残してピールに仕上げました。
    乾燥には風味を損なわないように温度管理に最新の注意をはかり、手間と時間をかけた手作りの逸品です。パンやお菓子作りに、また紅茶の砂糖代わりになどもおすすめです。

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  • レモンピール【愛媛】

    レモンピール【愛媛】

    345円(税込)

    レモンの皮の風味・甘味・爽やかな酸味の味わいを生かし、グミのような柔らかい食感を出来るかぎり残してピールに仕上げました。
    あく抜きから、煮詰める作業を何度も繰り返しています。
    乾燥には風味を損なわないように温度管理に最新の注意をはかり、手間と時間をかけた手作りの逸品です。
    パンやお菓子作りに、また紅茶の砂糖代わりにもおすすめです。

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  • 骨までサクッと いわし(焼き田作り)

    骨までサクッと いわし(焼き田作り)

    388円(税込)

    産地  :千葉県
    生産者 :内山甚一郎
    販売単位:50g/袋
    販売期間:通年

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  • 野菜でポン ミックス

    野菜でポン ミックス

    280円(税込)

    おいしい野菜がお菓子になりました。サクッと軽くてほんのり甘―い野菜でポンです。
    こだわり野菜をペースト状にして生地に使っています。その他つなぎとして生地にじゃが芋デンプンも使用。小麦粉やお米、卵、バターなどは使っていません。
    野菜の味がわかるように微量の塩と砂糖で味を引き立てています。

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  • 野菜ジャム さつまいも

    野菜ジャム さつまいも

    550円(税込)

    農薬不使用化学肥料不使用の規格外さつま芋を使用し、ソフトスチーム加工でさつま芋の味わいを引き出しました。
    舌触りを良くするためにきめ細かくペースト状にしたものを主原料に致しました。

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  • 野菜ジャム にんじん

    野菜ジャム にんじん

    550円(税込)

    農薬不使用化学肥料不使用の規格外人参を使用しています。
    人参ジャムは生の人参をそのままジャムにするのではなく、一度低温ソフトスチームと言う方法でペーストにしています。
    このスチーム技術は栄養を壊さず、色みもキレイに残して、しかも人参本来の甘さを最大限引き出す技術です。

    人参ジャムは生の人参をそのままジャムにするのではなく、一度低温ソフトスチームと言う方法でペーストにしています。
    このスチーム技術は栄養を壊さず、色みもキレイに残して、しかも人参本来の甘さを最大限引き出す技術です。

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  • 食べる煮干

    食べる煮干

    248円(税込)

    産地  :千葉県
    生産者 :内山甚一郎
    販売単位:25g/袋
    販売期間:通年

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